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x31hook's blog

何の考えもなくフリッカーアカウントを削除したせいで古い記事の写真がありません。あしからず。

糠漬けはじめました



eggplant, originally uploaded by x31hook.




最近自分で糠漬けを始めている。出来合いの床ではあるけれど、自分で漬けてそれを食べるというのはなかなかに面白い。漬けてから食べるまでの間のわくわく感もよい。
ナスは色がうまく出なくて、3回目くらいでやっときれいに漬けられたので記念に撮影。
ポイントは、塩をつけてこすり、しばらく放置して汗をかかせること。


10月読了
村上龍コインロッカー・ベイビーズ(上)(下)<再読>
村上龍/希望の国のエクソダス<再読>